"НА КРЫЛЬЯХ ВРЕМЕНИ..."
Текущее время: 29 мар 2024, 02:05



ВСЕМ, ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК ! С ВЕСНОЙ, ВАС !

Часовой пояс: UTC + 3 часа



div align=div align=

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 
  Для печати Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 16 дек 2009, 00:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2009, 21:41
Сообщений: 801
Откуда: Санкт-Петербург
Напоминаем: вводим новый продукт ребёночку- смотрим за реакцией в течении нескольких дней. О любых проблемах лучше сообщить врачу. Если никаких реакций не последовало, дней через 10 -12 можно вводить следущий продукт. Два новых продукта одновременно лучше не вводить. НЕ вводить новые продукты во время болезни или одновременно с прививками!
Самые проблемные продукты, аллергия на которые возникает наиболее часто- все цитрусовые, мёд, красные по цвету (клубника, малина и т.д.).

Маленькие хитрости:
первые прикормы несколько утомительны в приготовлении, нужно очистить ту же картошку или морковку, куриную грудку или крольчатину, отварить без соли, тщательно размять. А поглащается всё в лучшем случае в размере 1 чайной ложки. Что делаем: берём мягкие формы для льда (продаются в икее) самой простой формы, заполняем остатками пищи по ячейкам, упаковываем в пакет, подписываем, указывая дату упаковки и- в морозилку. Размораживаем по мере необходимости. На пищевую ценность заморозка-разморозка не влияют. Высвобождается масса времени!

МЕДОВЫЙ КРЕМ (с1 года)
100гр. мёда
200гр. творога
100мл. молока
600гр. моркови
120гр. яблок
Морковь, яблоки помыть и почистить, натереть на мелкой тёрке. Положить в блендер, добавить мёд, творог, молоко, взбить до однородной массы.
При подаче можно украсить лимонной цедрой.

ТАРАТОР (с 3х лет)
200гр. огурцов нарезать небольшими кубиками, чуть посолить, оставить минут на 10, слить сок.
1/2 стакана очищенных грецких орехов разотрите толкушкой с солью (можно добавить чеснок) до однородной массы.
Смешать 2ст.л. мелко нарезанного укропа с орехами, 2 ст. кефира и 2ст.л. сметаны. Хорошо подавать летом.

ОМЛЕТ ЯГОДНЫЙ (с 3х лет)
3 яйца, 1ст.л.молока, 1/2 ч.л. сахара взбить венчиком или миксером.
Добавить 2 ст.л. любых ягод без косточек, можно замороженных (земляника, клубника, малина, красная или белая смородина).
Вылить на смазанную маслом сковородку и жарить (иногда встряхивая) на небольшом огне. Когда омлет начнёт густеть, ножом завернуть края, свернув конвертом. Подать с молоком.

_________________
Я Лена!
Бусинка Варя (март 2007)
Кнопочка Лиза (июль 2009)


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 16 дек 2009, 00:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2009, 21:41
Сообщений: 801
Откуда: Санкт-Петербург
ФРИКАДЕЛЬКИ ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ (с 2 лет)

100гр. Рыбного филе (судак, треска)
1ч.л. молотых сухарей
1ст.л. тёртого сыра (типа голландского)
1ч.л. сливочного масла
2ст.л. молока
яйцо
растительное масло
соль по вкусу
для соуса:
100мл. молока
1ч.л. пшеничной муки
1ч.л. сливочного масла
сахар и соль по вкусу

Филе рыбы дважды пропустить через мясорубку, добавить масло, белые сухари, яйцо, молоко. Хорошо вымешать. Чайной ложкой брать фарш и опускать в кипящую солёную воду. Варить 10-15 минут.
Соус: сливочное масло смешать с мукой до однородной массы, затем небольшими кусочками опускать в кипящее молоко, постоянно помешивая. В конце положить соль и сахар.
Готовые фрикадельки выложить на смазанный маслом противень, залить соусом, посыпать сыром и выпекать в духовке до румяной корочки.

СУПЧИК (с 2,5 лет)

1 луковица
2 моркови
1ст.л. пшеничной муки
2 стакана готового куриного бульона
2ст.л. сливочного масла
500гр. Рыбного филе
½ плавленого сырка (типа «дружба» или «волна»)
соль по вкусу

Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке. Овощи пассеровать на сливочном масле 15 минут.
Переложить овощи в кастрюлю, залить бульоном, поставить на медленный огонь. Медленно, тонкой струйкой, всыпать в суп муку и тщательно всё перемешать, затем влить молоко. Когда суп закипит, положить мелко нарезанную рыбу и дать покипеть 5 минут. Посолить.
Порезать сырок и опустить в суп. Когда сырок полностью растворится, суп готов. Подавать, посыпав рубленной зеленью.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
(с 1,5 лет)

4 моркови
2 яблока
1 стакан сухофруктов (курага, изюм без косточек, сушеные яблоки и груши, чернослив без косточек)
1 апельсин
Для заправки:
2ст.л. мёда
сок 1/2 лимона

Сухофрукты передбать, промыть, залить кипятком на пару часов. Потом воду слить, сухофрукты мелко нарезать соломкой.
Морковь и яблоки почистить и натереть на тёрке.
Апельсин очстить, разделить на дольки, удалить семена и нарезать кубиками.
Мед немного разогреть, чтобы он стал жидким, смешать с лимонным соком.
Ингридиенты сложить в салатник, залить заправкой и перемешать.

_________________
Я Лена!
Бусинка Варя (март 2007)
Кнопочка Лиза (июль 2009)


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 16 дек 2009, 00:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2009, 21:41
Сообщений: 801
Откуда: Санкт-Петербург
ПОМИДОРКИ С СЕКРЕТОМ
(с 2 лет)

8 некрупных помидоров (около 200гр.)
500гр. шпината (можно использовать замороженный)
3 луковицы
1ст.л. масла
200гр. отварного куриного филе
1 яйцо
соль
перец
100гр.сыра

Помидоры вымыть, срезать крышечку, удалить сок и семена в отдельную посуду.
Лук очистить, нашинковать, спассеровать на растительном масле. Добавить шпинат и тушить 5 минут под крышкой.
Куриное филе пропустить через мясорубку. Соединить с овощами и вбить яйцо. Тщательно перемешать.
Помидоры заполнить фаршем, закрыть крышечками. Установить их вертикально в жаропрочную посуду. Готовить 15 минут при температере 200 градусов. За 5 минут до готовности снять крышечки, посыпать тёртым сыром.

НАПИТОК "ЁЛОЧКА"
(с 3 лет)

500гр. сосновой хвои
120гр. сахара
цедру и сок 1/2 лимона
3л. воды

Зелёные иголочки тщательно промыть, порубить или порезать ножницами. В кипящую воду положить хвою, сахар, цедру и варить на медленном огне в течение получаса. Отвар процедить, остудить. Добавить лимонный сок.
Напиток будет полезен в холодное время частоболеющим деткам, да и взрослым!

ЯГОДЫ В СНЕГУ
(с 2 лет)

2 яйца
400гр. сметаны
300мл. молока
200гр. сахара
20гр. желатина
100мл. воды
по 1/2 стакана красной, белой и чёрной смородины

Желатин залить водой, дать набухнуть.
Взбить яйца с сахаром, добавить горячее молоко, перемешать. Молочную смесь соединить с подготовленным желатином и, постоянно помешивая, на мндленном огне довести до кипения, но не кипятить! Желатин должен раствориться полностью.
Дать массе остыть и добавить охлаждённую взбитую сметану.
Выкладывать желатинно-сметанную смесь слоями в прозрачную салатницу- слой десерта-слой красной смородины-слой десерта-слой чёрной смородины-слой десерта, и т.д.. Поставить в холодильник на пару часов.

_________________
Я Лена!
Бусинка Варя (март 2007)
Кнопочка Лиза (июль 2009)


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 16 дек 2009, 00:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2009, 21:41
Сообщений: 801
Откуда: Санкт-Петербург
КОКТЕЙЛЬ "КРОКОДИЛЬЧИК"
(с 2 лет)

100мл. кефира
1 свежий огурец
укроп, можно кинзу
соль по вкусу

Зелень помыть, перебрать, мелко нашинковать.
Огурец вымыть, очистить от кожуры, натереть на тёрке.
Соединить кефир, зелень, огурец, взбить блендером.
При подаче украсить веточкой зелени.

МУХОМОРЫ
(с 2,5 лет) Это блюдо хорошо смотрится на праздничном столе или столе маленького привиреды.

200гр. творога
250гр. сливочного масла
500гр. помидоров
майонез
соль по вкусу

Сливочное масло оставляем при комнатной температуре до размягчения. К маслу добавляем творог, соль, размешиваем. Из этой массы лепим ножки мухоморов, ставим на тарелку и прячем в холодильник минут на 40.
Помидоры разрезать пополам- это шляпки. Водружаем шляпки на ножки и капельками майонеза ставим мухоморные точки. Подаём на стол сразу.
(вместо творожно-сливочных ножек можно использовать половинки варёных яиц, подрезав самый низ для устойчивости, и любую начинку вместо желтка).

САЛАТ_КОКТЕЙЛЬ "ПО-ВЗРОСЛОМУ"

Груша
апельсин
виноград
(словом, любые ягоды-фрукты)
Для заправки: сметана, апельсиновый сок и любой сироп (малиновый, клубничный и т.п.) в смеси.

Косточки удалить, нарезать кусочками-кубиками, положить в высокий бокал и залить заправкой.

ФРУКТОВАЯ ПИЦЦА
Готовое слоёное тесто разморозить и выложить в неглубокую форму.
Фрукты (груши, яблоки) помыть, нарезать соломкой, выложить на тесто, сверху положить ягоды (малину, клубнику), залить сверху сметаной, смешанной с сахарной пудрой или мёдом. Выпекать 15 минут. ПОдавать, посыпав рублеными грецкими орехами.

БАВАРСКИЕ ЛЕПЁШКИ
(с 3 лет)

1 пачка творога
2 яйца
4-5 ст.л. муки
1/2 ч.л. соды
1 десертная л.яблочного уксуса
1/4 ч.л. соли для теста
растительное масло для жарки
зелень: укроп, петрушка, кинза, лук

Творог разтереть с яйцами в однородную массу.
Зелень промыть, мелко нарубить.
Соду погасить уксусом, влить в творожную массу добавить муку, соль, смешать.
Руки смочитьб водой, чтобы творожная масса не прилипала, скатать шарики. Обвалять в муке и чуть сплющить. Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Если есть желание- слегка посыпать дно сковороды солью, тогда будет хрустящая и солоноватая корочка.

_________________
Я Лена!
Бусинка Варя (март 2007)
Кнопочка Лиза (июль 2009)


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 16 дек 2009, 00:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 окт 2009, 21:41
Сообщений: 801
Откуда: Санкт-Петербург
http://adalin.mospsy.ru/l_03_00/l0042.shtml - наиполезнейшая статья о детском питании!

_________________
Я Лена!
Бусинка Варя (март 2007)
Кнопочка Лиза (июль 2009)


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 08 май 2010, 13:08 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 авг 2009, 23:24
Сообщений: 1892
Откуда: Москва
"Желтенькое Солнышко"

*Делала, когда Катюшка совсем маленькая была (т.к. приучала сразу к кусочкам, то в блендере не мельчила) Если не доедала - хранила в холодильнике, накрывала блюдцем

Отварить небольшие кусочки 1 картошки и тыковки. Тыковку положить первой и варить чуть подольше. Вынуть из отвара. Размять ложкой или пестиком (деревяшечкой). Можно добавить чуть-чуть отварчика. Капелька оливкового маслица и крупинка соли.

_________________
Изображение Данилка (02.11.05) ИзображениеКатюшка (01.04.09)

Спасибо, что заглянули ! :)


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 15 ноя 2018, 14:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2018, 12:19
Сообщений: 124
Скажите пожалуйста а есть какие либо альтернативы?


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 10 фев 2019, 19:20 
Не в сети

Зарегистрирован: 16 дек 2018, 14:23
Сообщений: 108
меня волнует другое


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Детское питание
Новое сообщениеДобавлено: 23 май 2019, 22:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 май 2019, 22:23
Сообщений: 18
С тыквой надо поосторожнее быть, у многих деток на нее аллергия.


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 9 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Быстрые действия:
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron








Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Style supported by CodeMiles Team.

Яндекс.Метрика

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru Раскрутка сайта, Оптимизация сайта, Продвижение сайта, Реклама! Refo.ru - русские сайты

HotLog